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我校大学生餐饮中心高分通过吉林省餐饮服务食品安全监督量化分级管理暨A级单位考核验收
作者:饮食服务中心 宫立 发布于:2017/11/20 14:18:19 点击量:

    2017年11月16日吉林省食品药品监督管理局评审组来到我校大学生餐饮中心,进行2017年餐饮服务食品安全监督量化分级管理暨A级单位考核验收。验收项目分为现场操作和食品卫生安全工作相关文件管理等,在验收过程中,评审组人员对大学生餐饮中心的操作加工流程管理、文件归档、“6S++”食堂食品安全管控模式都给予了高度评价。据检查组人员反馈,大学生餐饮中心管理规范,食材质优量足,从业人员操作规范,各种票据、台账齐全。

    最后检查组现场进行评定打分,大学生餐饮中心以98分的高分,通过2017年餐饮服务A级单位考核验收。




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